Hunter

사슴고기를 맛보러 갔다가 지비에 외의 요리에도 마음이 끌렸다고 한 방문객이 회상하는 Hunter. 고기를 주인공으로 삼으면서 채소와 소스의 조합까지 즐길 수 있는 비스트로다. 그가 꼽은 메뉴는 향신료와 허브를 곁들인 모로코식 샐러드, 요네자와 돼지고기 수제 햄과 톤나토 소스, 호주산 양고기 로스트, 마그레 오리 숯불구이다. 고기 요리만 고집하지 않고 향초와 향신료를 더한 샐러드, 돼지고기와 소스의 조합을 함께 고를 수 있다는 점이 흥미롭다.

메뉴에는 콩피한 문어 숯불구이와 머위꽃봉오리 타프나드, 사쿠라에비와 잎새버섯 아히요에 빵을 곁들인 요리, 반딧불오징어 마리네와 오징어 먹물 리소토 등 고기 외의 요리도 있다. 한 방문객은 숯불 문어와 수제 햄, 와규뿐 아니라 감자 요리도 인상에 남았다고 전했다. 숯불구이 고기를 중심으로 식사하는 날은 물론, 전채나 해산물 요리를 여럿 골라 나눠 먹는 자리에도 잘 어울린다. 단품으로 주문했다는 후기도 있다.

점심 메뉴로는 와규 힘줄 카레 2종 합掛け(20식 한정), 교아카도리 닭봉 마사만 카레 등이 소개돼 있다. 저녁의 숯불 요리와는 다른 점심 메뉴를 즐기러 들러도 좋겠다.

교토시 나카교구 쓰보야마치에 자리한 이곳은 와인 종류가 다양하다고 안내돼 있다. 고기나 해산물 요리에 어울리는 와인을 곁들여 식사할 수 있다는 점도 매력이다. 점심과 저녁 모두 예약을 권장한다고 하니 방문 날짜를 정했다면 미리 확인해 두자.